缸鴨狗是始創(chuàng)于1926年的中華老字號(hào)品牌，已有近百年歷史的缸鴨狗，是寧波湯圓的第一品牌，歷經(jīng)了百年的歲月洗禮?！案坐喒贰逼放剖菍幉珗A中最具寧波特色和代表性的生產(chǎn)企業(yè)，在寧波食品行業(yè)中，寧波湯圓享有廣泛知名度，在國(guó)內(nèi)甚至全球華人中有著很高的心理地位，“三更四更半夜頭，要吃湯團(tuán)‘缸鴨狗’，兩碗三碗發(fā)癮頭，脫下布衫當(dāng)押頭?！绷鱾髟趯幉ɡ辖址坏倪@支民謠，印證著“缸鴨狗”在寧波人心中無(wú)可取代的地位。至目前，缸鴨狗已逐漸形成了自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。比如，作為公認(rèn)的寧波湯圓大王，缸鴨狗擁有良好的品牌美譽(yù)度。1993年被授于“中華老字號(hào)”企業(yè)，1997年缸鴨狗湯團(tuán)被評(píng)為“中華名小吃”。 缸鴨狗寧波湯團(tuán)傳統(tǒng)制作技藝被列入浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，缸鴨狗品牌被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)。
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